是利用熨斗的温度促使织物纤维内部结构排列发生剧烈变化,并通过控制温度 的高低来控制纤维分子运动的程度（膨胀或收缩）,从而达到熨烫的需要,但是熨烫所用的温度是有一定限度的,各种面料纤维不同,需要的温度也不同,温度过低,不能使纤维分子产生运动,达不到熨烫的目的,相反,温度过高,会使纤维发黄,甚至碳化分解,也会使合成纤维收缩,熔蚀,因此掌握适宜的温度,对于熨烫衣服至关重要。

是指衣物本身所携带的水分和熨烫时所添加的水分（喷水、蒸汽），纤维中所含的水分也是促使纤维发生变形的一个重要因素,湿度适当,织物定型快,会加快熨烫的速度,湿度小,织物不易定型,而湿度过大。

一是水分不易烫干,会出现反潮(即烫平后过一段时间后又回到原状态)；

二是会对容易缩水的织物产生不良的影响。

熨烫中的压力,是指熨斗自身的重量加上操作熨斗时的压力（胳膊上的力量）,对衣服所起的机械性压迫作用,对于不同的纤维,必须根据情况采用适当的压力。

利用烫台的吸风，吸走衣物上的水分和温度，使衣物迅速冷却定型，达到熨烫的目的。

全密闭自动上水电加热蒸汽发生器，最好使用软水，国产的蒸汽发生器需要手动上水，可以产生4Kg蒸汽压力；

蒸汽、电加热两用熨斗，在使用过可以任意选择熨斗的温度或蒸汽的大小。温度调节：熨斗底板的直接温度，给熨斗加热有两个途径，电加热蒸汽加热，在熨斗上有一个调节旋钮，是以面料所承受的温度不同来进行调节，由低至高分别是：化纤－丝－毛－棉－麻；

有两个烫板，一个是熨烫衣物的主烫板，另一个是熨烫衣物袖子或一些比较难烫的部位，由玻璃钢制造，上面有一些通风口，在烫台的侧面有一个板把控制吸、鼓风在两个烫台上的转换；

由烫台下面的踢板控制风机上的风道，使烫台在操作可产生吸风和鼓风的效果。（第一挡吸风，第二档鼓风）烫台的操作（开关机程序）开机打开进水阀门和压缩空气阀门。

接通总电源开关，水泵开始向蒸汽发生器供水；当水位达到工作水位时，水泵自动停止供水，加热元件开始工作，同时电气箱上加热指示灯亮必要时打开电熨斗加热开关、照明开关约15-20分钟后，压力表读数达到4-5bar.此时可以开始工作。

关闭电熨斗加热开关、照明开关、总电源开关； 关闭进水阀门、压缩空气阀门；在蒸汽发生器热状态下（压力表读数达到1bar时），缓慢打开排水阀门，将蒸汽发生器内的水排空。在蒸汽排放结束之后，压力表读数达到0时，应关闭排水阀。