服装加工（英文名:Garment processing）：旧时指女子所做的纺织、缝纫等工作。
人们更习惯用“女工”一词特指古代从事纺织、缝纫、刺绣等工作的女性工作者所从事的一种体力劳动。而服装加工更多意义上是指现代化的加工方式，以现代化的机器加工为主，手工加工为辅的一种服装生产方法。服装加工是一种行为方式，从人员数量上无法限制，而服装厂则是直接体现服装加工的直观表现地。
加工方式
常规的服装加工方式分为：1、轻加工 2、来料包辅料加工 3、全经销加工
1、轻加工：即面辅料均由需加工方提供，双方只约谈加工费的一种服装加工方式。（适合操作较成熟的服装企业或者个人，有成熟的面辅料供应商及相应的采购人员等）
2、来料包辅料加工：即面料由需加工方提供，辅料则由加工方提供，包括加工费的一种加工方式。（同样适合有较成熟的面料供应商的公司或者个人）
3、全经销加工：即面辅料均由加工厂负责的一种加工方式。（适合初期加工，或者单量较小的公司或者个人批发商）